כמה רגעים של הכנה מראש ומקבלים את המאכל הטעים:

החומרים:

 

חבילה של כבדי עוף

חבילה של לבבות עוף

רצועות דקות של בשר לשישליק

אפשר ורצוי גם טחול של פרגיות

2 בצלים גדולים

מלח פלפל , פפריקה, כמון, כורכום ובהרט.

 

ההכנה:

 

מטגנים את הבצל בשמן במחבת גדולה עד שיקבל צבע מוסיפים את הלבבות

ואחרי כחמש דקות את בשר השישליק ואחרי כמה דקות את הכבדים החתוכים.

מוסיפים תבלינים לפי הטעם ובולסים.