שבועות הולך ומתקרב ואנשים רבים חושבים לארח או בכלל מתעצלים לעמוד יום שלם במטבח ,שלא לדבר על הקניות, ולהכין.
מה להכין כמה לקנות ומה יהיה אם לא יצליח לי? הרשו לי להמליץ לכם על אחת הקונדיטוריות ובתי המאפה שהכרתי בשנה האחרונה וכמעט לפני כל חג אני מבקר שם ( וגם כעת כבר קבעתי לי ביקור לפני החג ) אורנה בר מאפים:

חגיגת גבינות ומאפים באורנה בר מאפה בשבועות

 

לקראת שבועות 2012 יוצאים  "אורנה בר-מאפה" בפסטיבל של מאפים וגבינות, המפארים את שולחן החג עם מיטב יצירות הפטיסרי – שמוכנים בעבודת יד ועל בסיס גבינות איכותיות ומיטב מעשבי התיבול, התבלינים והתוצרת החקלאית המקומית: מאפי גבינה מתוקים, בלינצ'ס, עוגות שמרים, פאי, מלוחים, קישים נפלאים, לחמניות גוזר ומאפי גבינה

 

 

לקראת שבועות 2012 יוצאת ב"אורנה בר מאפה" שבכפר סבא, בחגיגת מאפים מתוקים ומלוחים מציגים את פסגת אמנות הפטיסרי צרפתי בשילוב עשבי תיבול, תבלינים וגבינות ים תיכוניות. כל המאפים נעשים בעבודת יד על ידי אורנה זילברברג פורת – אגרונומית במקצועה שלמדה את סודות האפייה במשך 7 שנים בליון (צרפת) ומתמחה באמנות הפטיסרי הצרפתי.

בשבועות ניתן להזמין ארוחות חלביות מלאות, הכוללות מבחר מאפים, ממרחים, סלטים, קישים, עוגות ועוגיות. החל מ-300 ₪ לאירוח של 10 איש. כשר-חלבי

חגיגת מאפים וכיבודים לשבועות על טהרת הגבינות איכותיות באורנה בר מאפה בכפר סבא:

  • מאפי גבינה מתוקים \\\ בלינצי'ס גבינת ריקוטה, גבינה ריקוטה 5% וניל – 48 ₪ (8 יח' במארז)

עוגות שמרים – קרנצ' ריקוטה – 48 ₪ לעוגה (פס 25\8 ₪), גבינה אפויה 5% שמנת מתוקה – 60 ₪ לעוגה (פס 25\8 ₪), גבינה אפויה 5% צפוי שמנת חמוצה ופרורים – 60 ₪ לעוגה, פאי מוס גבינה ציפוי פירות יער – 95 ₪

  • מלוחים \\\ קיש כפרי קרם תפוח אדמה וגבינת רוקפור, בצל מוקפץ ושבבי שקדים – 85 ₪ (קוטר 28 ס"מ), קיש בלקני פלפלים קלויים, חציל פרוס, בטטה, זיתים שחורים, פלחי עגבניות וגבינת עזים – 85 ₪ (קוטר 28 ס"מ), לחמניות גוז'ר מארז מיני לחמניות אוריריות תערובת גבינות קשקבל/ברי/בולגרית – 40 ₪ (8 יח' במארז), מאפה גבינה בצק עלים חמאה מילוי גבינות צאן במליחות עדינה – 37 ₪ לפס.

ב"אורנה בר מאפה" מחכה לכם אווירה ביתית וכפרית, הכוללת חללי אירוח מקורים וחיצוניים, לצד גלריה אינטימית המעוצבת בטוב טעם. במקום מגישים תפריט עשיר הכולל את כל מטעמי הפטיסרי במתוק ובמלוח: החל מארוחת הבוקר המפורסמת של המקום, "הבוקר של אורנה" – המוגשת לאורך כל שעות היום ומרשימה עם גלט צרפתי וסלט הבית לצד מזטים עבודת יד, מיץ טבעי וקפה, ארוחות בוקר, סלטים, קישים, לזניה, כריכים ומתוקים בעבודת יד. מחכים לכם כבר ב-07:00 בבוקר ואפשרות לארח בגלריה הממוזגת (עד 20 איש) לצד  שירותי קייטרינג איכותיים: כשר-חלבי לאירוח עד 200 איש.

אורנה בר מאפה | כשר – חלבי