תגיות

, , ,

20160819_130251AA

כולם מכירים את הסלט גזר המרוקאי המבושל, אז הנה הגרסה לגמדים.

מרכיבים

חצי חבילה גזר גמדי

מיץ לימון לפי הטעם

רבע כפית ממרח אריסה (נפטון) ( חריף אז לפי הטעם)

קורט פפריקה בשמן

שן שום כתושה

רבע כפית כמון

מלח

שמן זית

רבע צרור פטרוזיליה

ההכנה

מבשלים את הגזר לדרגת אל דנטה ( 20-30) דקות לערך.

בודקים, מסננים, מצננים במי קרח.

מסננים.

בקערה מערבבים את מיץ הלימון עם האריסה, השמן זית והשום הכתוש.

קוצצים את הגזר הגמדי לפרוסות  קטנות בסבלנות

מוסיפים לקערה ומערבבים. מוסיפים את התבלינים והפטרוזיליה הקצוצה מערבבים, מניחים במקרר לשעה לספיגת טעמים וצינון.

DSCN5482A

מגישים