תגיות

, , ,

סדנת בישול 'המטבח הבוכרי'

עם השפית הבוכרית מיקה מזל שימונוב

בערבה התיכונה

3.7.18, חאן אורחת גמלים, חצבה

 

בחאן אורחת גמלים שבחצבה, בערבה התיכונה, מקיימים לאחרונה מגוון סדנאות בישול ממגוון מטבחים קסומים וטעימים במיוחד. לאור ההצלחה בסדנאות שהתמקדו במטבח הטבעוני, וסדנת הבישול הויטנאמי , תתקיים ביום שלישי הקרוב- 3.7.18 בחאן סנדה מיוחדת לבישול אוכל בוכרי!

המטבח הבוכרי הושפע רבות מהמטבחים המקומיים של תרבויות סמוכות כמו המטבח הסיני, הפרי והטורקי. מדובר במטבח עשיר ומגוון המתאפיין בשימוש נרחב בבשרים, אורז וירקות.

צילום ערן כהן

השפית הבוכרית מיקה מזל שימונוב תנחה את סדנת הבישול הצפויה להמשך כ-3 שעות בחאן אורחת גמלים, בערבה התיכונה- ותכלול הכנת מאכלים מסורתיים מהמטבח הבוכרי בדגש על מנטו– כיסונים מאודים, גוג'גיזה– מאפה בוכרי מסורתי, דושפרה– כיסונים מבושלים ברוטב ייחודי, פלוף– אורז בוכרי קסום, וקינוח– מלבי פירות יער ופיצוחים לקינוח וכמובן- במטבח הבוכרי אי אפשר בלי ערק.

 

עלות הסדנה- 315 שקלים.

לפרטים והרשמה: 052-628-8545