תגיות

, ,

בראנצ' בבית הבד באבטליון צ.רג'ין באדיבות ארץ כרמי זית (1)1

 

חממת התיירות – ארץ כרמי זית, שופעת באתרי תיירות, תרבות וקולינריה מובחרים, מלווה וחושפת את עשייתם לציבור הרחב, והפעם:

בית הבד באבטליון  מתחדש בבראנצ' שישי מופלא  בניצוחה של השפית רג'ין לוינסון, לצד בילוי בבית הבד המודרני.

מומלץ לשלב ארוחה חלבית מפנקת שתחזיק אתכם שבעים עד ארוחת השבת.

 

על רכס יפהפה, בין יודפת להררית, בלב המועצה האזורית משגב, פועל בית הבד הקסום של אבטליון. בית הבד חי בהרמוניה עם הטבע והגידולים המקומיים. שמו של שמן הזית באבטליון הולך לפניו. פרץ אלבז, בעל המקום, מארח בשמחה קבוצות לסיור ולהדרכה מקצועית, החושפת טפח מעולם שמן הזית.

לאחרונה, שופץ המקום והוא מקבל קבוצות לביקורים, הדרכה וארוחה, ולאירועי מוזיקה ותרבות.

בעקבות החידושים בבית הבד, החליטו לפתוח במסורת חדשה וטעימה. בכל יום שישי תתקיים בבית הבד ארוחת בראנצ' חלבית כשרה (תפריט רחב ומתאים גם לטבעונים). כל המנות מתבססות על חומרי גלם טיפוסיים לבלקן ולגליל,  למשל: סלט קינואה אדומה תרד ועגבניות שרי, מאפה עלים במלית תרד, כרישה, גבינת פטה ובצל ירוק,  חציל וזוקיני קלויים עם גבינה מלוחה בבצק פילו, סלט סירות אנדיב ותפוח בוויניגרט הדרים ואגוזי ברס ועוד שפע של מאכלים טובים וטעימים.

 

 

 

מתי? בכל יום שישי בין השעות 10:00-15:00, הארוחה כשרה.